Birre

3 Fonteinen è un birrificio belga di Beersel, vicino a Bruxelles, che sebbene alternato a periodi di solo assemblaggio Lambic, sta per tornare di nuovo produttore con un nuovo impianto. Assieme a Cantillon il birraio Armand è considerato uno tra i produttori più abili di Lambic.

3 Fonteinen è un birrificio belga di Beersel, vicino a Bruxelles, che sebbene alternato a periodi di solo assemblaggio Lambic, sta per tornare di nuovo produttore con un nuovo impianto. Assieme a Cantillon il birraio Armand è considerato uno tra i produttori più abili di Lambic.

3 Fonteinen è un birrificio belga di Beersel, vicino a Bruxelles, che sebbene alternato a periodi di solo assemblaggio Lambic, sta per tornare di nuovo produttore con un nuovo impianto. Assieme a Cantillon il birraio Armand è considerato uno tra i produttori più abili di Lambic.

3 Fonteinen è un birrificio belga di Beersel, vicino a Bruxelles, che sebbene alternato a periodi di solo assemblaggio Lambic, sta per tornare di nuovo produttore con un nuovo impianto. Assieme a Cantillon il birraio Armand è considerato uno tra i produttori più abili di Lambic.

Estate 2016 Samuele Cesaroni realizza a Pienza un progetto chiamato Brasseria della Fonte presso l'agriturismo di famiglia, un piccolo impianto di recente allargamento ( 2020 ) guidato con tanto coraggio e senso della posizione. Trainatore delle imperial stout BA e non italiane, sa quello che fa, anche in stili tradizionali e sour. Non lasciartelo scappare quando lo vedi!

Italia, Cuneo nel paese di Piozzo nasce Baladin rappresentando una tra le prime realtà birraie artigianali italiane. Parte come realtà locale per diventare oggi un prodotto esportato affiancato da spazi dedicati oltreoceano e in tutta Italia. Uno dei più grandi meriti di Teo Musso è di aver affinato e fatto propria la tecnica della birre microssidate, con il progetto Xyauyù.

Italia, Cuneo nel paese di Piozzo nasce Baladin rappresentando una tra le prime realtà birraie artigianali italiane. Parte come realtà locale per diventare oggi un prodotto esportato affiancato da spazi dedicati oltreoceano e in tutta Italia. Uno dei più grandi meriti di Teo Musso è di aver affinato e fatto propria la tecnica della birre microssidate, con il progetto Xyauyù.

Italia, Cuneo nel paese di Piozzo nasce Baladin rappresentando una tra le prime realtà birraie artigianali italiane. Parte come realtà locale per diventare oggi un prodotto esportato affiancato da spazi dedicati oltreoceano e in tutta Italia. Uno dei più grandi meriti di Teo Musso è di aver affinato e fatto propria la tecnica della birre microssidate, con il progetto Xyauyù.

Fondato nel 2006 a Cagliari, il Birrificio Artigianale Barley dalla passione di Nicola Perra e Isidoro Mascia, che oltre ad una linea di birre classiche sempre ben fatte e ricche di esteri sono riconosciuti tra i primi e più abili blender tra la birra e le uve di diverso tipo. Le loro produzioni si trovano esclusivamente in bottiglia.

Piccolo birrificio bavarese fondato nel 1995 da Johann Berghammer, produce birre in stile tedesco rispettose della tradizione birraia nazionale.

Piccolo birrificio bavarese fondato nel 1995 da Johann Berghammer, produce birre in stile tedesco rispettose della tradizione birraia nazionale.

Birrificio di Bad Radkersburg, comune austriaco di poco più di tremila abitanti in Stiria, al confine con la Slovenia fondato nei primi anni 2010, con vocazione moderna, grande beva, rapporto Q/P ottimo, e anche produttore di barrel interessanti.

Buxton è una cittadina termale nel Derbyshire che viene un po' considerata come la "porta" del Peak District National Park. Da metà del 2009 anche Buxton ha il suo omonimo microbirrificio. Viene fondato da Geoff e Debbie Quinn con l'aiuto di Pete Clark. Le produzioni schiacciano l'occhio alla sfumatura maericana per potenza ed intensità.

CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Si parte della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. L'idea è di sviluppare prodotti birrari di questa tipologia – con un’antica tradizione, ma anche con tantissime possibilità di sperimentazione.

CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Si parte della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. L'idea è di sviluppare prodotti birrari di questa tipologia – con un’antica tradizione, ma anche con tantissime possibilità di sperimentazione.

CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Si parte della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. L'idea è di sviluppare prodotti birrari di questa tipologia – con un’antica tradizione, ma anche con tantissime possibilità di sperimentazione.

CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Si parte della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. L'idea è di sviluppare prodotti birrari di questa tipologia – con un’antica tradizione, ma anche con tantissime possibilità di sperimentazione.

CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Si parte della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. L'idea è di sviluppare prodotti birrari di questa tipologia – con un’antica tradizione, ma anche con tantissime possibilità di sperimentazione.

CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Si parte della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. L'idea è di sviluppare prodotti birrari di questa tipologia – con un’antica tradizione, ma anche con tantissime possibilità di sperimentazione.

CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Si parte della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. L'idea è di sviluppare prodotti birrari di questa tipologia – con un’antica tradizione, ma anche con tantissime possibilità di sperimentazione.

Il birrificio Cantillon, trova sede nel quartiere Anderlecht di Bruxelles. Per la sua storia e struttura viene considerato un vero museo della birra. Specializzato nella produzione di birre a fermentazione spontanea, è considerato l'esempio da seguire, stimatissimo in tutto il mondo. Nei tipici tour turistici della città è inserito tra le attrattive principali come museo.

Il birrificio Cantillon, trova sede nel quartiere Anderlecht di Bruxelles. Per la sua storia e struttura viene considerato un vero museo della birra. Specializzato nella produzione di birre a fermentazione spontanea, è considerato l'esempio da seguire, stimatissimo in tutto il mondo. Nei tipici tour turistici della città è inserito tra le attrattive principali come museo.

Il birrificio Cantillon, trova sede nel quartiere Anderlecht di Bruxelles. Per la sua storia e struttura viene considerato un vero museo della birra. Specializzato nella produzione di birre a fermentazione spontanea, è considerato l'esempio da seguire, stimatissimo in tutto il mondo. Nei tipici tour turistici della città è inserito tra le attrattive principali come museo.

Fondato nel 2008 e di recente trasferimento al nuovo birrificio con locale annesso di Monza di distingue per la semplicità della linea produttiva, che vede birre solide e pulite. Pietro Fontana oltre che fondatore del progetto ha anche il grande merito di produrre nei formati da 37,50 alcune tra le specialità italiane prime in struttura ed eleganza, occhio alla 1111e coffee brett tanto per cominciare.

Fondato nel 2008 e di recente trasferimento al nuovo birrificio con locale annesso di Monza di distingue per la semplicità della linea produttiva, che vede birre solide e pulite. Pietro Fontana oltre che fondatore del progetto ha anche il grande merito di produrre nei formati da 37,50 alcune tra le specialità italiane prime in struttura ed eleganza, occhio alla 1111e coffee brett tanto per cominciare.

Fondato nel 2008 e di recente trasferimento al nuovo birrificio con locale annesso di Monza di distingue per la semplicità della linea produttiva, che vede birre solide e pulite. Pietro Fontana oltre che fondatore del progetto ha anche il grande merito di produrre nei formati da 37,50 alcune tra le specialità italiane prime in struttura ed eleganza, occhio alla 1111e coffee brett tanto per cominciare.

De Cam si trova a Gooik in piena campagna nel Pajottenland. Derivante da un ex birrificio produttore di Lambic prende vita nel 1997. Karel Goddeau che di giorno lavora presso un altro birrificio belga producendo birra classiche, come secondo lavoro compra lambic per affinare il proprio e creare nuove produzioni secondo la tradizione belga. Da provare, quando si trova...

Siamo ad ovest del Belgio, DIksmuide. De dolle rappresenta una realtà culto nel mondo birraio belga. Inconfondibili produzioni ricche di carattere, ingredienti originali ( liquirizia e miele messicano per esempio ), barricature di qualità ( la rarissima linea reserva ), ma anche eleganza ed equilibrio. Denominati amichevolmente i birrai matti. Alcune delle birre di De Dolle sono particolarmente adatte per l'invecchiamento.

Produttore bretone di sidro principalmente di mele su scuola francese, e anche affinatore di Calvados, affidabile, minerale, pulito, un buono standard.

Produttore bretone di sidro principalmente di mele su scuola francese, e anche affinatore di Calvados, affidabile, minerale, pulito, un buono standard.

Produttore bretone di sidro principalmente di mele su scuola francese, e anche affinatore di Calvados, affidabile, minerale, pulito, un buono standard.

Siamo a Marnate, Varese, qui Schigi, noto degustatore di birra italiano, fonda un birrificio che si ispira alla tradizione produttiva belga, principalmente. Dicono: Siamo guidati da un’unica regola base: facciamo le birre che piacciono a noi. Ma abbiamo profondo rispetto per la storia, per le grandi regioni birrarie, per gli stili consolidati di una bevanda che ha tradizioni millenarie.

Siamo a Marnate, Varese, qui Schigi, noto degustatore di birra italiano, fonda un birrificio che si ispira alla tradizione produttiva belga, principalmente. Dicono: Siamo guidati da un’unica regola base: facciamo le birre che piacciono a noi. Ma abbiamo profondo rispetto per la storia, per le grandi regioni birrarie, per gli stili consolidati di una bevanda che ha tradizioni millenarie.

La piccola Brasserie Fantôme nasce nel 1988 su iniziativa di Dany Pignon e suo padre a Soy, in Belgio. Parlando di birre Fantôme, il nome significa “fantasma” , le birre sono da considerarsi geniali e incostanti allo stesso tempo, caratteristica che ha miticizzato il birrificio nel tempo, non sai quasi mai cosa bevi, viva Fantome!

Hoppin’ Frog Brewery è un piccolo birrificio con sede in Ohio, vincitore di numerosi premi grazie alla sua creatività produttiva, che si spinge oltre i limiti già ben impostati della tradizione americana. Ad oggi piccola rarità in Italia. Birre originali, molto strutturate, luppolate ai limiti della sopportazione, questo è hoppin frog!

Realtà norvegese attiva dal 2011, crescita esponenziale fino ai 42 ettolitri a cotta, tra i primi 10 produttori in Norvegia per grandezza, e tra i primissimi per qualità, con la freschezza delle modernissime IPA e le coraggiose dosi di frutta e alcolicità in certi casi. Moderno ma mai banale.

Realtà norvegese attiva dal 2011, crescita esponenziale fino ai 42 ettolitri a cotta, tra i primi 10 produttori in Norvegia per grandezza, e tra i primissimi per qualità, con la freschezza delle modernissime IPA e le coraggiose dosi di frutta e alcolicità in certi casi. Moderno ma mai banale.

Birrificio moderno di Belgrado, Serbia, birre ben fatte, da poco in lattina, luppolate americane, sour, stout, facili da bere.

Birrificio di Bad Radkersburg, comune austriaco di poco più di tremila abitanti in Stiria, al confine con la Slovenia fondato nei primi anni 2010, con vocazione moderna, grande beva, rapporto Q/P ottimo, e anche produttore di barrel interessanti.

Brewdog è una giovane microbirreria scozzese fondata agli inizi del 2007 a Fraserburg nelll’Aberdeenshire da una coppia di giovani appassionati e già diventata di culto fra appassionati ed operatori britannici. La produzione verte prevalentemente su stili birrai luppolati americaneggianti, non mancano però folli esperimenti dagli ingredienti più incredibili ( viagra e creatina per dirne un paio ) o lavorazioni estreme ( birre ghiacciate per ottenere gradazioni attorno ai 50°vol )

Buxton è una cittadina termale nel Derbyshire che viene un po' considerata come la "porta" del Peak District National Park. Da metà del 2009 anche Buxton ha il suo omonimo microbirrificio. Viene fondato da Geoff e Debbie Quinn con l'aiuto di Pete Clark. Le produzioni schiacciano l'occhio alla sfumatura maericana per potenza ed intensità.

Buxton è una cittadina termale nel Derbyshire che viene un po' considerata come la "porta" del Peak District National Park. Da metà del 2009 anche Buxton ha il suo omonimo microbirrificio. Viene fondato da Geoff e Debbie Quinn con l'aiuto di Pete Clark. Le produzioni schiacciano l'occhio alla sfumatura maericana per potenza ed intensità.

Buxton è una cittadina termale nel Derbyshire che viene un po' considerata come la "porta" del Peak District National Park. Da metà del 2009 anche Buxton ha il suo omonimo microbirrificio. Viene fondato da Geoff e Debbie Quinn con l'aiuto di Pete Clark. Le produzioni schiacciano l'occhio alla sfumatura maericana per potenza ed intensità.

Buxton è una cittadina termale nel Derbyshire che viene un po' considerata come la "porta" del Peak District National Park. Da metà del 2009 anche Buxton ha il suo omonimo microbirrificio. Viene fondato da Geoff e Debbie Quinn con l'aiuto di Pete Clark. Le produzioni schiacciano l'occhio alla sfumatura maericana per potenza ed intensità.

Buxton è una cittadina termale nel Derbyshire che viene un po' considerata come la "porta" del Peak District National Park. Da metà del 2009 anche Buxton ha il suo omonimo microbirrificio. Viene fondato da Geoff e Debbie Quinn con l'aiuto di Pete Clark. Le produzioni schiacciano l'occhio alla sfumatura maericana per potenza ed intensità.

Buxton è una cittadina termale nel Derbyshire che viene un po' considerata come la "porta" del Peak District National Park. Da metà del 2009 anche Buxton ha il suo omonimo microbirrificio. Viene fondato da Geoff e Debbie Quinn con l'aiuto di Pete Clark. Le produzioni schiacciano l'occhio alla sfumatura maericana per potenza ed intensità.

Buxton è una cittadina termale nel Derbyshire che viene un po' considerata come la "porta" del Peak District National Park. Da metà del 2009 anche Buxton ha il suo omonimo microbirrificio. Viene fondato da Geoff e Debbie Quinn con l'aiuto di Pete Clark. Le produzioni schiacciano l'occhio alla sfumatura maericana per potenza ed intensità.

Buxton è una cittadina termale nel Derbyshire che viene un po' considerata come la "porta" del Peak District National Park. Da metà del 2009 anche Buxton ha il suo omonimo microbirrificio. Viene fondato da Geoff e Debbie Quinn con l'aiuto di Pete Clark. Le produzioni schiacciano l'occhio alla sfumatura maericana per potenza ed intensità.

Nastro nascente con sede in Aragona, nato dal crowfunding, unisce formati moderni con ricette tra la tradizione e l'innovazione. L'amaro è di casa in Cierzo.

Nastro nascente con sede in Aragona, nato dal crowfunding, unisce formati moderni con ricette tra la tradizione e l'innovazione. L'amaro è di casa in Cierzo.

Nastro nascente con sede in Aragona, nato dal crowfunding, unisce formati moderni con ricette tra la tradizione e l'innovazione. L'amaro è di casa in Cierzo.

Nastro nascente con sede in Aragona, nato dal crowfunding, unisce formati moderni con ricette tra la tradizione e l'innovazione. L'amaro è di casa in Cierzo.

Nastro nascente con sede in Aragona, nato dal crowfunding, unisce formati moderni con ricette tra la tradizione e l'innovazione. L'amaro è di casa in Cierzo.

Birrificio trappista belga dellaVallonia, prodotta dall'Abbazia di Notre-Dame de Scourmont a Chimay dal 1863. Tappo bianco, blu, rosso, chimay doree sono le 4 birre principalmente prodotte. Nel 2015 spazio al progetto barrique. Classici intramontabili di larga diffusione e qualità allo stesso tempo.

Birrificio di Belgrado, serbia specializzato in birre moderne e sepre facili da bere, concrete. Ottimo rapporto qualità prezzo.

Birrificio di Belgrado, serbia specializzato in birre moderne e sepre facili da bere, concrete. Ottimo rapporto qualità prezzo.

Birrificio moderno di Belgrado, Serbia, birre ben fatte, da poco in lattina, luppolate americane, sour, stout, facili da bere.

Birrificio moderno di Belgrado, Serbia, birre ben fatte, da poco in lattina, luppolate americane, sour, stout, facili da bere.

Birrificio moderno di Belgrado, Serbia, birre ben fatte, da poco in lattina, luppolate americane, sour, stout, facili da bere.

East Side è un birrificio artigianale situato nella città di Latina (Lazio). Il progetto prende vita come Eastside Brewing nel 2013 grazie alla passione di Luciano e all’intuito di Alessio che da subito crede nelle potenzialità dell’amico Birraio, di lì a breve il team si completerà con altri tre soci: Tommaso, Fabio e Cristiano. Birre facili da bere con qualche sperimentazione, affidabile.

Siamo a Marnate, Varese, qui Schigi, noto degustatore di birra italiano, fonda un birrificio che si ispira alla tradizione produttiva belga, principalmente. Dicono: Siamo guidati da un’unica regola base: facciamo le birre che piacciono a noi. Ma abbiamo profondo rispetto per la storia, per le grandi regioni birrarie, per gli stili consolidati di una bevanda che ha tradizioni millenarie.

Siamo a Marnate, Varese, qui Schigi, noto degustatore di birra italiano, fonda un birrificio che si ispira alla tradizione produttiva belga, principalmente. Dicono: Siamo guidati da un’unica regola base: facciamo le birre che piacciono a noi. Ma abbiamo profondo rispetto per la storia, per le grandi regioni birrarie, per gli stili consolidati di una bevanda che ha tradizioni millenarie.

Siamo a Marnate, Varese, qui Schigi, noto degustatore di birra italiano, fonda un birrificio che si ispira alla tradizione produttiva belga, principalmente. Dicono: Siamo guidati da un’unica regola base: facciamo le birre che piacciono a noi. Ma abbiamo profondo rispetto per la storia, per le grandi regioni birrarie, per gli stili consolidati di una bevanda che ha tradizioni millenarie.

Siamo a Marnate, Varese, qui Schigi, noto degustatore di birra italiano, fonda un birrificio che si ispira alla tradizione produttiva belga, principalmente. Dicono: Siamo guidati da un’unica regola base: facciamo le birre che piacciono a noi. Ma abbiamo profondo rispetto per la storia, per le grandi regioni birrarie, per gli stili consolidati di una bevanda che ha tradizioni millenarie.

Birrificio con brewpub con produzione propria dal 2017 a Barcellona, luppolature estreme, ricette moderne, lattine tecnicamente perfette, con predilizione su hazy ipa, ma anche stout e sour. Al pari con i birrificio del nord, Garage apre una parentesi spagnola sulla new wave europea.

Birrificio con brewpub con produzione propria dal 2017 a Barcellona, luppolature estreme, ricette moderne, lattine tecnicamente perfette, con predilizione su hazy ipa, ma anche stout e sour. Al pari con i birrificio del nord, Garage apre una parentesi spagnola sulla new wave europea.

Birrificio con brewpub con produzione propria dal 2017 a Barcellona, luppolature estreme, ricette moderne, lattine tecnicamente perfette, con predilizione su hazy ipa, ma anche stout e sour. Al pari con i birrificio del nord, Garage apre una parentesi spagnola sulla new wave europea.

Birrificio con brewpub con produzione propria dal 2017 a Barcellona, luppolature estreme, ricette moderne, lattine tecnicamente perfette, con predilizione su hazy ipa, ma anche stout e sour. Al pari con i birrificio del nord, Garage apre una parentesi spagnola sulla new wave europea.

Alcuni cittadini di Stavanger in Norvegia, stanchi di bere birre mediocri formano Lervig Aktiebryggeri nel 2005, con i primi esperimenti non troppo felici. Tutto cambia con l'arrivo del birraio americano Mike Murphy nel 2010, con un cambio radicale sulla qualità. Birre pulite e tendenzialmente americane, le Lervig sono oramai una garanzia.

Alcuni cittadini di Stavanger in Norvegia, stanchi di bere birre mediocri formano Lervig Aktiebryggeri nel 2005, con i primi esperimenti non troppo felici. Tutto cambia con l'arrivo del birraio americano Mike Murphy nel 2010, con un cambio radicale sulla qualità. Birre pulite e tendenzialmente americane, le Lervig sono oramai una garanzia.

Alcuni cittadini di Stavanger in Norvegia, stanchi di bere birre mediocri formano Lervig Aktiebryggeri nel 2005, con i primi esperimenti non troppo felici. Tutto cambia con l'arrivo del birraio americano Mike Murphy nel 2010, con un cambio radicale sulla qualità. Birre pulite e tendenzialmente americane, le Lervig sono oramai una garanzia.

Alcuni cittadini di Stavanger in Norvegia, stanchi di bere birre mediocri formano Lervig Aktiebryggeri nel 2005, con i primi esperimenti non troppo felici. Tutto cambia con l'arrivo del birraio americano Mike Murphy nel 2010, con un cambio radicale sulla qualità. Birre pulite e tendenzialmente americane, le Lervig sono oramai una garanzia.

Alcuni cittadini di Stavanger in Norvegia, stanchi di bere birre mediocri formano Lervig Aktiebryggeri nel 2005, con i primi esperimenti non troppo felici. Tutto cambia con l'arrivo del birraio americano Mike Murphy nel 2010, con un cambio radicale sulla qualità. Birre pulite e tendenzialmente americane, le Lervig sono oramai una garanzia.

Alcuni cittadini di Stavanger in Norvegia, stanchi di bere birre mediocri formano Lervig Aktiebryggeri nel 2005, con i primi esperimenti non troppo felici. Tutto cambia con l'arrivo del birraio americano Mike Murphy nel 2010, con un cambio radicale sulla qualità. Birre pulite e tendenzialmente americane, le Lervig sono oramai una garanzia.

Alcuni cittadini di Stavanger in Norvegia, stanchi di bere birre mediocri formano Lervig Aktiebryggeri nel 2005, con i primi esperimenti non troppo felici. Tutto cambia con l'arrivo del birraio americano Mike Murphy nel 2010, con un cambio radicale sulla qualità. Birre pulite e tendenzialmente americane, le Lervig sono oramai una garanzia.

La linea Cuvee Renè di Lindemans prende il nome dal birraio Renè, che, oltre a dare il proprio nome alla birra, la crea totalmente secondo i propri gusti, con particolare attenzione, come se dovesse essere la "sua" birra preferita! Il birrificio Lindemans produce da generazioni birre Lambic di buona qualità.

La linea Cuvee Renè di Lindemans prende il nome dal birraio Renè, che, oltre a dare il proprio nome alla birra, la crea totalmente secondo i propri gusti, con particolare attenzione, come se dovesse essere la "sua" birra preferita! Il birrificio Lindemans produce da generazioni birre Lambic di buona qualità.

Loverbeer, l'originale nome di questo birrificio piemontese, deriva dal suo creatore, Valter Loverier. Abilissimo ex-homebrewer dal 2002, nel giro di un paio d'anni sperimenta attraverso la fermentazione mista con frutta, ed in legno. Ad oggi, dopo aver vinto tra l'altro il premio birraio dell'anno 2010, propone una gamma di birre all'insegna del vinoso/legnoso/fruttato andante, apprezzato in tutta Europa e non solo..

Loverbeer, l'originale nome di questo birrificio piemontese, deriva dal suo creatore, Valter Loverier. Abilissimo ex-homebrewer dal 2002, nel giro di un paio d'anni sperimenta attraverso la fermentazione mista con frutta, ed in legno. Ad oggi, dopo aver vinto tra l'altro il premio birraio dell'anno 2010, propone una gamma di birre all'insegna del vinoso/legnoso/fruttato andante, apprezzato in tutta Europa e non solo..

Loverbeer, l'originale nome di questo birrificio piemontese, deriva dal suo creatore, Valter Loverier. Abilissimo ex-homebrewer dal 2002, nel giro di un paio d'anni sperimenta attraverso la fermentazione mista con frutta, ed in legno. Ad oggi, dopo aver vinto tra l'altro il premio birraio dell'anno 2010, propone una gamma di birre all'insegna del vinoso/legnoso/fruttato andante, apprezzato in tutta Europa e non solo..

Loverbeer, l'originale nome di questo birrificio piemontese, deriva dal suo creatore, Valter Loverier. Abilissimo ex-homebrewer dal 2002, nel giro di un paio d'anni sperimenta attraverso la fermentazione mista con frutta, ed in legno. Ad oggi, dopo aver vinto tra l'altro il premio birraio dell'anno 2010, propone una gamma di birre all'insegna del vinoso/legnoso/fruttato andante, apprezzato in tutta Europa e non solo..

Loverbeer, l'originale nome di questo birrificio piemontese, deriva dal suo creatore, Valter Loverier. Abilissimo ex-homebrewer dal 2002, nel giro di un paio d'anni sperimenta attraverso la fermentazione mista con frutta, ed in legno. Ad oggi, dopo aver vinto tra l'altro il premio birraio dell'anno 2010, propone una gamma di birre all'insegna del vinoso/legnoso/fruttato andante, apprezzato in tutta Europa e non solo..

Loverbeer, l'originale nome di questo birrificio piemontese, deriva dal suo creatore, Valter Loverier. Abilissimo ex-homebrewer dal 2002, nel giro di un paio d'anni sperimenta attraverso la fermentazione mista con frutta, ed in legno. Ad oggi, dopo aver vinto tra l'altro il premio birraio dell'anno 2010, propone una gamma di birre all'insegna del vinoso/legnoso/fruttato andante, apprezzato in tutta Europa e non solo..

Beerfirm polacca degli anni 20 che produce sugli impianti di Alebrowar, performante sulle IRS. Consigliata.

Hof, 1 ora a nord di Bamberga, le sorelle Gisela e Monika Meinel-Hansen succedono il padre nella conduzione di questo birrificio nato nel 1731 ben strutturato e di medie dimensioni con allegria e meticolosità. Tradizionale ma con lo sguardo rivolto al futuro. Classic.

Hof, 1 ora a nord di Bamberga, le sorelle Gisela e Monika Meinel-Hansen succedono il padre nella conduzione di questo birrificio nato nel 1731 ben strutturato e di medie dimensioni con allegria e meticolosità. Tradizionale ma con lo sguardo rivolto al futuro. Classic.

Hof, 1 ora a nord di Bamberga, le sorelle Gisela e Monika Meinel-Hansen succedono il padre nella conduzione di questo birrificio nato nel 1731 ben strutturato e di medie dimensioni con allegria e meticolosità. Tradizionale ma con lo sguardo rivolto al futuro. Classic.

Mikkeller, il birrificio danese che negli ultimi anni si è fatto conoscere al mondo a suon di etichette, in verità non ha una sede fisca, produce infatti qua e la per il mondo, dando spazio e togliendo il limite alla fantasia del birraio Mikkel. Ad ora sono pochi gli stili non repilcati dai Mikkeller, ma si può dire siano più ispirati dalla tradizione anglo/americana. Non hanno un impianto di produzione propria, veri e propri gipsy brewer.

Mikkeller, il birrificio danese che negli ultimi anni si è fatto conoscere al mondo a suon di etichette, in verità non ha una sede fisca, produce infatti qua e la per il mondo, dando spazio e togliendo il limite alla fantasia del birraio Mikkel. Ad ora sono pochi gli stili non repilcati dai Mikkeller, ma si può dire siano più ispirati dalla tradizione anglo/americana. Non hanno un impianto di produzione propria, veri e propri gipsy brewer.

Mikkeller, il birrificio danese che negli ultimi anni si è fatto conoscere al mondo a suon di etichette, in verità non ha una sede fisca, produce infatti qua e la per il mondo, dando spazio e togliendo il limite alla fantasia del birraio Mikkel. Ad ora sono pochi gli stili non repilcati dai Mikkeller, ma si può dire siano più ispirati dalla tradizione anglo/americana. Non hanno un impianto di produzione propria, veri e propri gipsy brewer.

Mikkeller, il birrificio danese che negli ultimi anni si è fatto conoscere al mondo a suon di etichette, in verità non ha una sede fisca, produce infatti qua e la per il mondo, dando spazio e togliendo il limite alla fantasia del birraio Mikkel. Ad ora sono pochi gli stili non repilcati dai Mikkeller, ma si può dire siano più ispirati dalla tradizione anglo/americana. Non hanno un impianto di produzione propria, veri e propri gipsy brewer.

Mikkeller, il birrificio danese che negli ultimi anni si è fatto conoscere al mondo a suon di etichette, in verità non ha una sede fisca, produce infatti qua e la per il mondo, dando spazio e togliendo il limite alla fantasia del birraio Mikkel. Ad ora sono pochi gli stili non repilcati dai Mikkeller, ma si può dire siano più ispirati dalla tradizione anglo/americana. Non hanno un impianto di produzione propria, veri e propri gipsy brewer.

Nel piccolo paese di 600 anime Monchambach nel cuore della Franconia sorge il Birrificio Zehendner. Commercia principalmente nell'area locale, con la caratteristica di offrire tra le lager più fragranti e luppolate della Franconia. Piccola rarità per chi vuole rivalutare o valutare il concetto brassicolo tedesco Monacocentrico.

Oud Beersel è un birrificio Belga fondato nel 1882 che si trova a Beersel, piccolo paese 10 km a sud della capitale belga. Oud Beersel è uno degli ultimi ed autentici birrifici produttori di Lambic, le sue birre sono molto rispettate per autenticità.

Giovane realtà estone nata nel 2011 nella capitale Tallinn, tra i primi birrifici arrivati dall'est, con idee all'americana e design alla scandinava. Il birraio è giovanissimo, Chris Pilkington, produce birre che si snodano tra ipa, imperial ipa, barley wine, imperial stout. Birrificio affidabile e da tenere d'occhio!

Giovane realtà estone nata nel 2011 nella capitale Tallinn, tra i primi birrifici arrivati dall'est, con idee all'americana e design alla scandinava. Il birraio è giovanissimo, Chris Pilkington, produce birre che si snodano tra ipa, imperial ipa, barley wine, imperial stout. Birrificio affidabile e da tenere d'occhio!

Giovane realtà estone nata nel 2011 nella capitale Tallinn, tra i primi birrifici arrivati dall'est, con idee all'americana e design alla scandinava. Il birraio è giovanissimo, Chris Pilkington, produce birre che si snodano tra ipa, imperial ipa, barley wine, imperial stout. Birrificio affidabile e da tenere d'occhio!

Giovane realtà estone nata nel 2011 nella capitale Tallinn, tra i primi birrifici arrivati dall'est, con idee all'americana e design alla scandinava. Il birraio è giovanissimo, Chris Pilkington, produce birre che si snodano tra ipa, imperial ipa, barley wine, imperial stout. Birrificio affidabile e da tenere d'occhio!

Il progetto di Chase Haley dopo precedenti esperienze da homebrewer e aiuto birraio prende forma inizialmente sugli impianti del birrificio Kreb Brewing co. in Oklahoma. Dal 2013 impianto di proprietà in Arizona. Birre potenti, ricercatissime in Europa.

Secondo birrificio per fama in citta Tallin, affianca Pohjala nella craft revolution estone, nato negli anni 2010 si afferma nelle porter in modo particolare, nelle barrel, ma anche in sour ed in ipa più tradizionali.

Secondo birrificio per fama in citta Tallin, affianca Pohjala nella craft revolution estone, nato negli anni 2010 si afferma nelle porter in modo particolare, nelle barrel, ma anche in sour ed in ipa più tradizionali.

Secondo birrificio per fama in citta Tallin, affianca Pohjala nella craft revolution estone, nato negli anni 2010 si afferma nelle porter in modo particolare, nelle barrel, ma anche in sour ed in ipa più tradizionali.

Secondo birrificio per fama in citta Tallin, affianca Pohjala nella craft revolution estone, nato negli anni 2010 si afferma nelle porter in modo particolare, nelle barrel, ma anche in sour ed in ipa più tradizionali.

Ad oggi i birrifici tedeschi che producono Gose si contano sulle dita di una mano. La Gose di Goedeckes Dollnitzer Ritterguts è fedele allo stile originario, che vuole una weisse birra brassata con sale, coriandolo, frumento e lactobacilli. Il fruttato tipico delle weisse si perde a favore di un'astringenza ed una sapidità netta.

Punto di riferimento per le birre in stile flemish, è stato venduto nei primi anni 2000 al gruppo palm. Nonostante qualche compromesso produttivo la qualità è sempre buona. Fondato nel 1820 da Alexander Rodenbach che poi costruì la grande cantina, con enormi tini di quercia, che ancora oggi potere visitare alla Rodenbach e che è stata dichiarata monumento d'archeologia industriale dalla comunità fiamminga di Roeselare.

Il birrificio rurale decide nel 2013 di ampliare la proria produzione spostandosi su un impianto più generoso a Desio (MB). Le birre del Rurale sono ispirate dalla tradizione belgo/americana e ne seguono fedeltà stilistica e costanza qualitativa. L'avventura cominciò nel 2009, con il birrificio situato all'interno di un silos!!!

Nato nei primi anni del 2000 ad ovest del Belgio, ad Ostvleteren per la precisione. Struise è forse tra i birrifici belgi più famosi e ricercati al mondo. Il motivo è da cercare nelle birre stesse, innovative, coraggiose, potenti. Struise pone un nuovo confine per la birra belga nel mondo. Il marchio di fabbrica è la extrabruin Pannepot, ma le più ricercate sono le imperial stout, usate dal birrificio per molteplici barricature.

Nato nei primi anni del 2000 ad ovest del Belgio, ad Ostvleteren per la precisione. Struise è forse tra i birrifici belgi più famosi e ricercati al mondo. Il motivo è da cercare nelle birre stesse, innovative, coraggiose, potenti. Struise pone un nuovo confine per la birra belga nel mondo. Il marchio di fabbrica è la extrabruin Pannepot, ma le più ricercate sono le imperial stout, usate dal birrificio per molteplici barricature.

Tilquin ha sede a Rebecq-Rognon, a poche centinaia di metri dal pajottenland ( zona tipica del Lambic ). Introduce bene il concetto di gueuzerie, ovvero non producente birra a fermentazione spontanea, ma blender di lambic altrui, tra cui Cantillon, Boon, Lindemans e Girardin.