Birre

3 Fonteinen è un birrificio belga di Beersel, vicino a Bruxelles, che sebbene alternato a periodi di solo assemblaggio Lambic, sta per tornare di nuovo produttore con un nuovo impianto. Assieme a Cantillon il birraio Armand è considerato uno tra i produttori più abili di Lambic.

3 Fonteinen è un birrificio belga di Beersel, vicino a Bruxelles, che sebbene alternato a periodi di solo assemblaggio Lambic, sta per tornare di nuovo produttore con un nuovo impianto. Assieme a Cantillon il birraio Armand è considerato uno tra i produttori più abili di Lambic.

3 Fonteinen è un birrificio belga di Beersel, vicino a Bruxelles, che sebbene alternato a periodi di solo assemblaggio Lambic, sta per tornare di nuovo produttore con un nuovo impianto. Assieme a Cantillon il birraio Armand è considerato uno tra i produttori più abili di Lambic.

3 Fonteinen è un birrificio belga di Beersel, vicino a Bruxelles, che sebbene alternato a periodi di solo assemblaggio Lambic, sta per tornare di nuovo produttore con un nuovo impianto. Assieme a Cantillon il birraio Armand è considerato uno tra i produttori più abili di Lambic.

3 Fonteinen è un birrificio belga di Beersel, vicino a Bruxelles, che sebbene alternato a periodi di solo assemblaggio Lambic, sta per tornare di nuovo produttore con un nuovo impianto. Assieme a Cantillon il birraio Armand è considerato uno tra i produttori più abili di Lambic.

3 Fonteinen è un birrificio belga di Beersel, vicino a Bruxelles, che sebbene alternato a periodi di solo assemblaggio Lambic, sta per tornare di nuovo produttore con un nuovo impianto. Assieme a Cantillon il birraio Armand è considerato uno tra i produttori più abili di Lambic.

Estate 2016 Samuele Cesaroni realizza a Pienza un progetto chiamato Brasseria della Fonte presso l'agriturismo di famiglia, un piccolo impianto di recente allargamento ( 2020 ) guidato con tanto coraggio e senso della posizione. Trainatore delle imperial stout BA e non italiane, sa quello che fa, anche in stili tradizionali e sour. Non lasciartelo scappare quando lo vedi!

Italia, Cuneo nel paese di Piozzo nasce Baladin rappresentando una tra le prime realtà birraie artigianali italiane. Parte come realtà locale per diventare oggi un prodotto esportato affiancato da spazi dedicati oltreoceano e in tutta Italia. Uno dei più grandi meriti di Teo Musso è di aver affinato e fatto propria la tecnica della birre microssidate, con il progetto Xyauyù.

Italia, Cuneo nel paese di Piozzo nasce Baladin rappresentando una tra le prime realtà birraie artigianali italiane. Parte come realtà locale per diventare oggi un prodotto esportato affiancato da spazi dedicati oltreoceano e in tutta Italia. Uno dei più grandi meriti di Teo Musso è di aver affinato e fatto propria la tecnica della birre microssidate, con il progetto Xyauyù.

Italia, Cuneo nel paese di Piozzo nasce Baladin rappresentando una tra le prime realtà birraie artigianali italiane. Parte come realtà locale per diventare oggi un prodotto esportato affiancato da spazi dedicati oltreoceano e in tutta Italia. Uno dei più grandi meriti di Teo Musso è di aver affinato e fatto propria la tecnica della birre microssidate, con il progetto Xyauyù.

Italia, Cuneo nel paese di Piozzo nasce Baladin rappresentando una tra le prime realtà birraie artigianali italiane. Parte come realtà locale per diventare oggi un prodotto esportato affiancato da spazi dedicati oltreoceano e in tutta Italia. Uno dei più grandi meriti di Teo Musso è di aver affinato e fatto propria la tecnica della birre microssidate, con il progetto Xyauyù.

Italia, Cuneo nel paese di Piozzo nasce Baladin rappresentando una tra le prime realtà birraie artigianali italiane. Parte come realtà locale per diventare oggi un prodotto esportato affiancato da spazi dedicati oltreoceano e in tutta Italia. Uno dei più grandi meriti di Teo Musso è di aver affinato e fatto propria la tecnica della birre microssidate, con il progetto Xyauyù.

Birrificio di Bad Radkersburg, comune austriaco di poco più di tremila abitanti in Stiria, al confine con la Slovenia fondato nei primi anni 2010, con vocazione moderna, grande beva, rapporto Q/P ottimo, e anche produttore di barrel interessanti.

La brasserie de Blaugies, ha tra le proprie produzioni, la Moneuse, che prende il nome da un bandito del 18° secolo della città di Blaugies. Caratteristica comune delle birre in questione è la secchezza e la tradizionalità stilistica.

La brasserie de Blaugies, ha tra le proprie produzioni, la Moneuse, che prende il nome da un bandito del 18° secolo della città di Blaugies. Caratteristica comune delle birre in questione è la secchezza e la tradizionalità stilistica.

La brasserie de Blaugies, ha tra le proprie produzioni, la Moneuse, che prende il nome da un bandito del 18° secolo della città di Blaugies. Caratteristica comune delle birre in questione è la secchezza e la tradizionalità stilistica.

Buxton è una cittadina termale nel Derbyshire che viene un po' considerata come la "porta" del Peak District National Park. Da metà del 2009 anche Buxton ha il suo omonimo microbirrificio. Viene fondato da Geoff e Debbie Quinn con l'aiuto di Pete Clark. Le produzioni schiacciano l'occhio alla sfumatura maericana per potenza ed intensità.

Realtà 2015 di Alessandria guidata dal birraio Allo Gatti già birraio di Toccalmatto e Brutòn in passato. Esordio con tre birre di ispirazione inglese, tedesce ed americana. Le premesse sono interessanti, stiamo a vedere!

Allievi di Mikkel Bergso, mastro birraio di Mikkeller Brewery, i To Ol, due ragazzotti danesi ne copiano innovazione e voglia di fare birre nuove. Gipsy brewer pure loro, arrivano con la nuova ondata di birrai scandinavi, danno l'impressione di osare sempre con sapienza, forse i più attendibili tra coloro che giocano con gli stili birrai classici. Curatissime le etichette, alcune dei veri e propri capolavori.

Allievi di Mikkel Bergso, mastro birraio di Mikkeller Brewery, i To Ol, due ragazzotti danesi ne copiano innovazione e voglia di fare birre nuove. Gipsy brewer pure loro, arrivano con la nuova ondata di birrai scandinavi, danno l'impressione di osare sempre con sapienza, forse i più attendibili tra coloro che giocano con gli stili birrai classici. Curatissime le etichette, alcune dei veri e propri capolavori.

CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Si parte della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. L'idea è di sviluppare prodotti birrari di questa tipologia – con un’antica tradizione, ma anche con tantissime possibilità di sperimentazione.

CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Si parte della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. L'idea è di sviluppare prodotti birrari di questa tipologia – con un’antica tradizione, ma anche con tantissime possibilità di sperimentazione.

CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Si parte della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. L'idea è di sviluppare prodotti birrari di questa tipologia – con un’antica tradizione, ma anche con tantissime possibilità di sperimentazione.

CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Si parte della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. L'idea è di sviluppare prodotti birrari di questa tipologia – con un’antica tradizione, ma anche con tantissime possibilità di sperimentazione.

CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Si parte della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. L'idea è di sviluppare prodotti birrari di questa tipologia – con un’antica tradizione, ma anche con tantissime possibilità di sperimentazione.

CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Si parte della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. L'idea è di sviluppare prodotti birrari di questa tipologia – con un’antica tradizione, ma anche con tantissime possibilità di sperimentazione.

CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Si parte della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. L'idea è di sviluppare prodotti birrari di questa tipologia – con un’antica tradizione, ma anche con tantissime possibilità di sperimentazione.

CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Si parte della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. L'idea è di sviluppare prodotti birrari di questa tipologia – con un’antica tradizione, ma anche con tantissime possibilità di sperimentazione.

Il birrificio Cantillon, trova sede nel quartiere Anderlecht di Bruxelles. Per la sua storia e struttura viene considerato un vero museo della birra. Specializzato nella produzione di birre a fermentazione spontanea, è considerato l'esempio da seguire, stimatissimo in tutto il mondo. Nei tipici tour turistici della città è inserito tra le attrattive principali come museo.

Il birrificio Cantillon, trova sede nel quartiere Anderlecht di Bruxelles. Per la sua storia e struttura viene considerato un vero museo della birra. Specializzato nella produzione di birre a fermentazione spontanea, è considerato l'esempio da seguire, stimatissimo in tutto il mondo. Nei tipici tour turistici della città è inserito tra le attrattive principali come museo.

Il birrificio Cantillon, trova sede nel quartiere Anderlecht di Bruxelles. Per la sua storia e struttura viene considerato un vero museo della birra. Specializzato nella produzione di birre a fermentazione spontanea, è considerato l'esempio da seguire, stimatissimo in tutto il mondo. Nei tipici tour turistici della città è inserito tra le attrattive principali come museo.

Il birrificio Cantillon, trova sede nel quartiere Anderlecht di Bruxelles. Per la sua storia e struttura viene considerato un vero museo della birra. Specializzato nella produzione di birre a fermentazione spontanea, è considerato l'esempio da seguire, stimatissimo in tutto il mondo. Nei tipici tour turistici della città è inserito tra le attrattive principali come museo.

Fondato nel 2008 e di recente trasferimento al nuovo birrificio con locale annesso di Monza di distingue per la semplicità della linea produttiva, che vede birre solide e pulite. Pietro Fontana oltre che fondatore del progetto ha anche il grande merito di produrre nei formati da 37,50 alcune tra le specialità italiane prime in struttura ed eleganza, occhio alla 1111e coffee brett tanto per cominciare.

De Cam si trova a Gooik in piena campagna nel Pajottenland. Derivante da un ex birrificio produttore di Lambic prende vita nel 1997. Karel Goddeau che di giorno lavora presso un altro birrificio belga producendo birra classiche, come secondo lavoro compra lambic per affinare il proprio e creare nuove produzioni secondo la tradizione belga. Da provare, quando si trova...

Siamo ad ovest del Belgio, DIksmuide. De dolle rappresenta una realtà culto nel mondo birraio belga. Inconfondibili produzioni ricche di carattere, ingredienti originali ( liquirizia e miele messicano per esempio ), barricature di qualità ( la rarissima linea reserva ), ma anche eleganza ed equilibrio. Denominati amichevolmente i birrai matti. Alcune delle birre di De Dolle sono particolarmente adatte per l'invecchiamento.

Siamo ad ovest del Belgio, DIksmuide. De dolle rappresenta una realtà culto nel mondo birraio belga. Inconfondibili produzioni ricche di carattere, ingredienti originali ( liquirizia e miele messicano per esempio ), barricature di qualità ( la rarissima linea reserva ), ma anche eleganza ed equilibrio. Denominati amichevolmente i birrai matti. Alcune delle birre di De Dolle sono particolarmente adatte per l'invecchiamento.

Siamo ad ovest del Belgio, DIksmuide. De dolle rappresenta una realtà culto nel mondo birraio belga. Inconfondibili produzioni ricche di carattere, ingredienti originali ( liquirizia e miele messicano per esempio ), barricature di qualità ( la rarissima linea reserva ), ma anche eleganza ed equilibrio. Denominati amichevolmente i birrai matti. Alcune delle birre di De Dolle sono particolarmente adatte per l'invecchiamento.

Siamo ad ovest del Belgio, DIksmuide. De dolle rappresenta una realtà culto nel mondo birraio belga. Inconfondibili produzioni ricche di carattere, ingredienti originali ( liquirizia e miele messicano per esempio ), barricature di qualità ( la rarissima linea reserva ), ma anche eleganza ed equilibrio. Denominati amichevolmente i birrai matti. Alcune delle birre di De Dolle sono particolarmente adatte per l'invecchiamento.

Fondato nel 1994, prende il nome definitivo attuale sono nel 1996, per iniziativa di Nino e Guido. Inizialmente una sola birra, la guldenberg, tutt'ora prodotta, seguita da molteplici birre, fino ad arrivare ad oggi, con una decina di etichette. Le birre di De Ranke sono molto fresche, attenuate e lineari, giocano sulle sfumature di malti e luppoli freschi. In gamma troviamo anche birre acide, fruttate e "fresh hop ales".

Fondato nel 1994, prende il nome definitivo attuale sono nel 1996, per iniziativa di Nino e Guido. Inizialmente una sola birra, la guldenberg, tutt'ora prodotta, seguita da molteplici birre, fino ad arrivare ad oggi, con una decina di etichette. Le birre di De Ranke sono molto fresche, attenuate e lineari, giocano sulle sfumature di malti e luppoli freschi. In gamma troviamo anche birre acide, fruttate e "fresh hop ales".

Fondato nel 1994, prende il nome definitivo attuale sono nel 1996, per iniziativa di Nino e Guido. Inizialmente una sola birra, la guldenberg, tutt'ora prodotta, seguita da molteplici birre, fino ad arrivare ad oggi, con una decina di etichette. Le birre di De Ranke sono molto fresche, attenuate e lineari, giocano sulle sfumature di malti e luppoli freschi. In gamma troviamo anche birre acide, fruttate e "fresh hop ales".

Fondato nel 1994, prende il nome definitivo attuale sono nel 1996, per iniziativa di Nino e Guido. Inizialmente una sola birra, la guldenberg, tutt'ora prodotta, seguita da molteplici birre, fino ad arrivare ad oggi, con una decina di etichette. Le birre di De Ranke sono molto fresche, attenuate e lineari, giocano sulle sfumature di malti e luppoli freschi. In gamma troviamo anche birre acide, fruttate e "fresh hop ales".

Produttore bretone di sidro principalmente di mele su scuola francese, e anche affinatore di Calvados, affidabile, minerale, pulito, un buono standard.

Produttore bretone di sidro principalmente di mele su scuola francese, e anche affinatore di Calvados, affidabile, minerale, pulito, un buono standard.

East Side è un birrificio artigianale situato nella città di Latina (Lazio). Il progetto prende vita come Eastside Brewing nel 2013 grazie alla passione di Luciano e all’intuito di Alessio che da subito crede nelle potenzialità dell’amico Birraio, di lì a breve il team si completerà con altri tre soci: Tommaso, Fabio e Cristiano. Birre facili da bere con qualche sperimentazione, affidabile.

Siamo a Marnate, Varese, qui Schigi, noto degustatore di birra italiano, fonda un birrificio che si ispira alla tradizione produttiva belga, principalmente. Dicono: Siamo guidati da un’unica regola base: facciamo le birre che piacciono a noi. Ma abbiamo profondo rispetto per la storia, per le grandi regioni birrarie, per gli stili consolidati di una bevanda che ha tradizioni millenarie.

Siamo a Marnate, Varese, qui Schigi, noto degustatore di birra italiano, fonda un birrificio che si ispira alla tradizione produttiva belga, principalmente. Dicono: Siamo guidati da un’unica regola base: facciamo le birre che piacciono a noi. Ma abbiamo profondo rispetto per la storia, per le grandi regioni birrarie, per gli stili consolidati di una bevanda che ha tradizioni millenarie.

Siamo a Marnate, Varese, qui Schigi, noto degustatore di birra italiano, fonda un birrificio che si ispira alla tradizione produttiva belga, principalmente. Dicono: Siamo guidati da un’unica regola base: facciamo le birre che piacciono a noi. Ma abbiamo profondo rispetto per la storia, per le grandi regioni birrarie, per gli stili consolidati di una bevanda che ha tradizioni millenarie.

La piccola Brasserie Fantôme nasce nel 1988 su iniziativa di Dany Pignon e suo padre a Soy, in Belgio. Parlando di birre Fantôme, il nome significa “fantasma” , le birre sono da considerarsi geniali e incostanti allo stesso tempo, caratteristica che ha miticizzato il birrificio nel tempo, non sai quasi mai cosa bevi, viva Fantome!

Hammer è un birrificio artigianale Italiano nato nel 2015 con l'obiettivo di produrre birre di carattere, di grande qualità e bevibilità nel territorio bergamasco. Grande pulizia sulle luppolate e grande equilibrio e forza su tutta la linea. Una garanzia già a livello nazionale.

Hammer è un birrificio artigianale Italiano nato nel 2015 con l'obiettivo di produrre birre di carattere, di grande qualità e bevibilità nel territorio bergamasco. Grande pulizia sulle luppolate e grande equilibrio e forza su tutta la linea. Una garanzia già a livello nazionale.

Hammer è un birrificio artigianale Italiano nato nel 2015 con l'obiettivo di produrre birre di carattere, di grande qualità e bevibilità nel territorio bergamasco. Grande pulizia sulle luppolate e grande equilibrio e forza su tutta la linea. Una garanzia già a livello nazionale.

Hoppin’ Frog Brewery è un piccolo birrificio con sede in Ohio, vincitore di numerosi premi grazie alla sua creatività produttiva, che si spinge oltre i limiti già ben impostati della tradizione americana. Ad oggi piccola rarità in Italia. Birre originali, molto strutturate, luppolate ai limiti della sopportazione, questo è hoppin frog!

Alefarm è un moderno birrificio con sede a Copenaghen incentrato sulla produzione di moderne IPAS e grande dedizione sulla produzione di sour/barrel aged. Novità 2018.

Alefarm è un moderno birrificio con sede a Copenaghen incentrato sulla produzione di moderne IPAS e grande dedizione sulla produzione di sour/barrel aged. Novità 2018.

Alefarm è un moderno birrificio con sede a Copenaghen incentrato sulla produzione di moderne IPAS e grande dedizione sulla produzione di sour/barrel aged. Novità 2018.

Alefarm è un moderno birrificio con sede a Copenaghen incentrato sulla produzione di moderne IPAS e grande dedizione sulla produzione di sour/barrel aged. Novità 2018.

Alefarm è un moderno birrificio con sede a Copenaghen incentrato sulla produzione di moderne IPAS e grande dedizione sulla produzione di sour/barrel aged. Novità 2018.

Amager Bryghus, uno dei più importanti birrifici tra quelli della nuova onda scandinava, si trova appunto sull'omonima isola al sud della Danimarca. I due soci ed autori del progetto Amager, Morten Valentin Lundsbak e Jacob Storm (l’attuale mastro birraio) si diplomano alla Scandinavian School of Brewing, per poi creare birre cariche di luppolo, più in generale ispirate alla recente tradizione americana.

Amager Bryghus, uno dei più importanti birrifici tra quelli della nuova onda scandinava, si trova appunto sull'omonima isola al sud della Danimarca. I due soci ed autori del progetto Amager, Morten Valentin Lundsbak e Jacob Storm (l’attuale mastro birraio) si diplomano alla Scandinavian School of Brewing, per poi creare birre cariche di luppolo, più in generale ispirate alla recente tradizione americana.

Amager Bryghus, uno dei più importanti birrifici tra quelli della nuova onda scandinava, si trova appunto sull'omonima isola al sud della Danimarca. I due soci ed autori del progetto Amager, Morten Valentin Lundsbak e Jacob Storm (l’attuale mastro birraio) si diplomano alla Scandinavian School of Brewing, per poi creare birre cariche di luppolo, più in generale ispirate alla recente tradizione americana.

Realtà norvegese attiva dal 2011, crescita esponenziale fino ai 42 ettolitri a cotta, tra i primi 10 produttori in Norvegia per grandezza, e tra i primissimi per qualità, con la freschezza delle modernissime IPA e le coraggiose dosi di frutta e alcolicità in certi casi. Moderno ma mai banale.

Realtà norvegese attiva dal 2011, crescita esponenziale fino ai 42 ettolitri a cotta, tra i primi 10 produttori in Norvegia per grandezza, e tra i primissimi per qualità, con la freschezza delle modernissime IPA e le coraggiose dosi di frutta e alcolicità in certi casi. Moderno ma mai banale.

Realtà norvegese attiva dal 2011, crescita esponenziale fino ai 42 ettolitri a cotta, tra i primi 10 produttori in Norvegia per grandezza, e tra i primissimi per qualità, con la freschezza delle modernissime IPA e le coraggiose dosi di frutta e alcolicità in certi casi. Moderno ma mai banale.

Danimarca del nord, Storvorde, l'abile Fredrik dopo anni di gavetta per birrifici di riferimento danesi, apre il suo progetto Bad Seed, in cui si destreggia tra pils, sour e luppolate moderne ma sempre dall'alta bevibilità. Un twist che è il marchio di fabbrica su tutte le produzioni, per ora poco conosciuto, da provare!

Danimarca del nord, Storvorde, l'abile Fredrik dopo anni di gavetta per birrifici di riferimento danesi, apre il suo progetto Bad Seed, in cui si destreggia tra pils, sour e luppolate moderne ma sempre dall'alta bevibilità. Un twist che è il marchio di fabbrica su tutte le produzioni, per ora poco conosciuto, da provare!

Danimarca del nord, Storvorde, l'abile Fredrik dopo anni di gavetta per birrifici di riferimento danesi, apre il suo progetto Bad Seed, in cui si destreggia tra pils, sour e luppolate moderne ma sempre dall'alta bevibilità. Un twist che è il marchio di fabbrica su tutte le produzioni, per ora poco conosciuto, da provare!

Danimarca del nord, Storvorde, l'abile Fredrik dopo anni di gavetta per birrifici di riferimento danesi, apre il suo progetto Bad Seed, in cui si destreggia tra pils, sour e luppolate moderne ma sempre dall'alta bevibilità. Un twist che è il marchio di fabbrica su tutte le produzioni, per ora poco conosciuto, da provare!

Birrificio moderno di Belgrado, Serbia, birre ben fatte, da poco in lattina, luppolate americane, sour, stout, facili da bere.

Birrificio di Bad Radkersburg, comune austriaco di poco più di tremila abitanti in Stiria, al confine con la Slovenia fondato nei primi anni 2010, con vocazione moderna, grande beva, rapporto Q/P ottimo, e anche produttore di barrel interessanti.

Birrificio di Bad Radkersburg, comune austriaco di poco più di tremila abitanti in Stiria, al confine con la Slovenia fondato nei primi anni 2010, con vocazione moderna, grande beva, rapporto Q/P ottimo, e anche produttore di barrel interessanti.

Birrificio di Bad Radkersburg, comune austriaco di poco più di tremila abitanti in Stiria, al confine con la Slovenia fondato nei primi anni 2010, con vocazione moderna, grande beva, rapporto Q/P ottimo, e anche produttore di barrel interessanti.

Realtà italiana nata nel 2010, conta su una vasta gamma di birre american style. Tra i birrifici italiani più diffusi in europa trova casa a Codogno. Impianto da 3000 litri e locale annesso, il Terminal One. Interessanti le collaborazioni con i birrifici stranieri.

Birrificio moderno di Belgrado, Serbia, birre ben fatte, da poco in lattina, luppolate americane, sour, stout, facili da bere.

Birrificio moderno di Belgrado, Serbia, birre ben fatte, da poco in lattina, luppolate americane, sour, stout, facili da bere.

Birrificio moderno di Belgrado, Serbia, birre ben fatte, da poco in lattina, luppolate americane, sour, stout, facili da bere.

Birrificio moderno di Belgrado, Serbia, birre ben fatte, da poco in lattina, luppolate americane, sour, stout, facili da bere.

Nato dalle ceneri del birrificio STRONZO in Danimarca, questo beer firm promette molto bene, speriamo presto diventi un birrificio vero e prorpio.

Nato dalle ceneri del birrificio STRONZO in Danimarca, questo beer firm promette molto bene, speriamo presto diventi un birrificio vero e prorpio.

Nato dalle ceneri del birrificio STRONZO in Danimarca, questo beer firm promette molto bene, speriamo presto diventi un birrificio vero e prorpio.

Nato dalle ceneri del birrificio STRONZO in Danimarca, questo beer firm promette molto bene, speriamo presto diventi un birrificio vero e prorpio.

Nato dalle ceneri del birrificio STRONZO in Danimarca, questo beer firm promette molto bene, speriamo presto diventi un birrificio vero e prorpio.

Nato dalle ceneri del birrificio STRONZO in Danimarca, questo beer firm promette molto bene, speriamo presto diventi un birrificio vero e prorpio.

Nato dalle ceneri del birrificio STRONZO in Danimarca, questo beer firm promette molto bene, speriamo presto diventi un birrificio vero e prorpio.

Nato dalle ceneri del birrificio STRONZO in Danimarca, questo beer firm promette molto bene, speriamo presto diventi un birrificio vero e prorpio.

Nato dalle ceneri del birrificio STRONZO in Danimarca, questo beer firm promette molto bene, speriamo presto diventi un birrificio vero e prorpio.

Nato dalle ceneri del birrificio STRONZO in Danimarca, questo beer firm promette molto bene, speriamo presto diventi un birrificio vero e prorpio.

Birrificio canadese del Quebec specializzato in birre sour e contemporanee. Attivo dal 2011.

Siamo a Marnate, Varese, qui Schigi, noto degustatore di birra italiano, fonda un birrificio che si ispira alla tradizione produttiva belga, principalmente. Dicono: Siamo guidati da un’unica regola base: facciamo le birre che piacciono a noi. Ma abbiamo profondo rispetto per la storia, per le grandi regioni birrarie, per gli stili consolidati di una bevanda che ha tradizioni millenarie.

Siamo a Marnate, Varese, qui Schigi, noto degustatore di birra italiano, fonda un birrificio che si ispira alla tradizione produttiva belga, principalmente. Dicono: Siamo guidati da un’unica regola base: facciamo le birre che piacciono a noi. Ma abbiamo profondo rispetto per la storia, per le grandi regioni birrarie, per gli stili consolidati di una bevanda che ha tradizioni millenarie.

Siamo a Marnate, Varese, qui Schigi, noto degustatore di birra italiano, fonda un birrificio che si ispira alla tradizione produttiva belga, principalmente. Dicono: Siamo guidati da un’unica regola base: facciamo le birre che piacciono a noi. Ma abbiamo profondo rispetto per la storia, per le grandi regioni birrarie, per gli stili consolidati di una bevanda che ha tradizioni millenarie.

Siamo a Marnate, Varese, qui Schigi, noto degustatore di birra italiano, fonda un birrificio che si ispira alla tradizione produttiva belga, principalmente. Dicono: Siamo guidati da un’unica regola base: facciamo le birre che piacciono a noi. Ma abbiamo profondo rispetto per la storia, per le grandi regioni birrarie, per gli stili consolidati di una bevanda che ha tradizioni millenarie.

Siamo a Marnate, Varese, qui Schigi, noto degustatore di birra italiano, fonda un birrificio che si ispira alla tradizione produttiva belga, principalmente. Dicono: Siamo guidati da un’unica regola base: facciamo le birre che piacciono a noi. Ma abbiamo profondo rispetto per la storia, per le grandi regioni birrarie, per gli stili consolidati di una bevanda che ha tradizioni millenarie.

Birrificio con brewpub con produzione propria dal 2017 a Barcellona, luppolature estreme, ricette moderne, lattine tecnicamente perfette, con predilizione su hazy ipa, ma anche stout e sour. Al pari con i birrificio del nord, Garage apre una parentesi spagnola sulla new wave europea.

Novità tra i birrifici bergamaschi. I più giovani della categoria, Paolo e Gioia dopo essersi fatti le ossa con pentole e macina-grani, decidono di fare il grande passo. Nasce nel 2014 HOP SKIN, birrificio con Tap Room a Curno. Le birre si ispirano alla tradizione anglo-americana, ma in futuro sono previste birre più trasversali. Pulite e corrette si collocano tra l'eccellanza brassicola bergamasca.

Novità tra i birrifici bergamaschi. I più giovani della categoria, Paolo e Gioia dopo essersi fatti le ossa con pentole e macina-grani, decidono di fare il grande passo. Nasce nel 2014 HOP SKIN, birrificio con Tap Room a Curno. Le birre si ispirano alla tradizione anglo-americana, ma in futuro sono previste birre più trasversali. Pulite e corrette si collocano tra l'eccellanza brassicola bergamasca.

Novità tra i birrifici bergamaschi. I più giovani della categoria, Paolo e Gioia dopo essersi fatti le ossa con pentole e macina-grani, decidono di fare il grande passo. Nasce nel 2014 HOP SKIN, birrificio con Tap Room a Curno. Le birre si ispirano alla tradizione anglo-americana, ma in futuro sono previste birre più trasversali. Pulite e corrette si collocano tra l'eccellanza brassicola bergamasca.

Novità tra i birrifici bergamaschi. I più giovani della categoria, Paolo e Gioia dopo essersi fatti le ossa con pentole e macina-grani, decidono di fare il grande passo. Nasce nel 2014 HOP SKIN, birrificio con Tap Room a Curno. Le birre si ispirano alla tradizione anglo-americana, ma in futuro sono previste birre più trasversali. Pulite e corrette si collocano tra l'eccellanza brassicola bergamasca.

Novità tra i birrifici bergamaschi. I più giovani della categoria, Paolo e Gioia dopo essersi fatti le ossa con pentole e macina-grani, decidono di fare il grande passo. Nasce nel 2014 HOP SKIN, birrificio con Tap Room a Curno. Le birre si ispirano alla tradizione anglo-americana, ma in futuro sono previste birre più trasversali. Pulite e corrette si collocano tra l'eccellanza brassicola bergamasca.

Novità tra i birrifici bergamaschi. I più giovani della categoria, Paolo e Gioia dopo essersi fatti le ossa con pentole e macina-grani, decidono di fare il grande passo. Nasce nel 2014 HOP SKIN, birrificio con Tap Room a Curno. Le birre si ispirano alla tradizione anglo-americana, ma in futuro sono previste birre più trasversali. Pulite e corrette si collocano tra l'eccellanza brassicola bergamasca.

Alcuni cittadini di Stavanger in Norvegia, stanchi di bere birre mediocri formano Lervig Aktiebryggeri nel 2005, con i primi esperimenti non troppo felici. Tutto cambia con l'arrivo del birraio americano Mike Murphy nel 2010, con un cambio radicale sulla qualità. Birre pulite e tendenzialmente americane, le Lervig sono oramai una garanzia.

Alcuni cittadini di Stavanger in Norvegia, stanchi di bere birre mediocri formano Lervig Aktiebryggeri nel 2005, con i primi esperimenti non troppo felici. Tutto cambia con l'arrivo del birraio americano Mike Murphy nel 2010, con un cambio radicale sulla qualità. Birre pulite e tendenzialmente americane, le Lervig sono oramai una garanzia.

Alcuni cittadini di Stavanger in Norvegia, stanchi di bere birre mediocri formano Lervig Aktiebryggeri nel 2005, con i primi esperimenti non troppo felici. Tutto cambia con l'arrivo del birraio americano Mike Murphy nel 2010, con un cambio radicale sulla qualità. Birre pulite e tendenzialmente americane, le Lervig sono oramai una garanzia.

Alcuni cittadini di Stavanger in Norvegia, stanchi di bere birre mediocri formano Lervig Aktiebryggeri nel 2005, con i primi esperimenti non troppo felici. Tutto cambia con l'arrivo del birraio americano Mike Murphy nel 2010, con un cambio radicale sulla qualità. Birre pulite e tendenzialmente americane, le Lervig sono oramai una garanzia.

Alcuni cittadini di Stavanger in Norvegia, stanchi di bere birre mediocri formano Lervig Aktiebryggeri nel 2005, con i primi esperimenti non troppo felici. Tutto cambia con l'arrivo del birraio americano Mike Murphy nel 2010, con un cambio radicale sulla qualità. Birre pulite e tendenzialmente americane, le Lervig sono oramai una garanzia.

Alcuni cittadini di Stavanger in Norvegia, stanchi di bere birre mediocri formano Lervig Aktiebryggeri nel 2005, con i primi esperimenti non troppo felici. Tutto cambia con l'arrivo del birraio americano Mike Murphy nel 2010, con un cambio radicale sulla qualità. Birre pulite e tendenzialmente americane, le Lervig sono oramai una garanzia.

Alcuni cittadini di Stavanger in Norvegia, stanchi di bere birre mediocri formano Lervig Aktiebryggeri nel 2005, con i primi esperimenti non troppo felici. Tutto cambia con l'arrivo del birraio americano Mike Murphy nel 2010, con un cambio radicale sulla qualità. Birre pulite e tendenzialmente americane, le Lervig sono oramai una garanzia.

Alcuni cittadini di Stavanger in Norvegia, stanchi di bere birre mediocri formano Lervig Aktiebryggeri nel 2005, con i primi esperimenti non troppo felici. Tutto cambia con l'arrivo del birraio americano Mike Murphy nel 2010, con un cambio radicale sulla qualità. Birre pulite e tendenzialmente americane, le Lervig sono oramai una garanzia.

Birrificio moderno fondato nel 2016 a Budapest e centrato su birre luppolate moderne con grande facilità di beva, sour ben fatte, anche sperimentali, in generale ottimo rapporto qualità prezzo.

Birrificio moderno fondato nel 2016 a Budapest e centrato su birre luppolate moderne con grande facilità di beva, sour ben fatte, anche sperimentali, in generale ottimo rapporto qualità prezzo.

Birrificio moderno fondato nel 2016 a Budapest e centrato su birre luppolate moderne con grande facilità di beva, sour ben fatte, anche sperimentali, in generale ottimo rapporto qualità prezzo.

Birrificio moderno fondato nel 2016 a Budapest e centrato su birre luppolate moderne con grande facilità di beva, sour ben fatte, anche sperimentali, in generale ottimo rapporto qualità prezzo.

Dapprima come beerfirm, poi come birrificio, a Leeds Russel Bisset (ex global manager ) fonda Northern Monk, con birrificio + taproom, porta nello Yorkshire, una parte di tradizione belga mista alla craft revolution di scuola americana.

Salford, Inghilterra, ennesimo birrificio della golden area attorno a Manchester, in questo caso oltre a super IPAS sature ma ben gestite abbiamo anche sour non convenzionali, stouts coraggiose e qualche barrel. La produzione è piccola, abbiamo contatto diretto con il birrificio con cotte fresche e trasportate con attenzione. Don't miss.

Salford, Inghilterra, ennesimo birrificio della golden area attorno a Manchester, in questo caso oltre a super IPAS sature ma ben gestite abbiamo anche sour non convenzionali, stouts coraggiose e qualche barrel. La produzione è piccola, abbiamo contatto diretto con il birrificio con cotte fresche e trasportate con attenzione. Don't miss.

Salford, Inghilterra, ennesimo birrificio della golden area attorno a Manchester, in questo caso oltre a super IPAS sature ma ben gestite abbiamo anche sour non convenzionali, stouts coraggiose e qualche barrel. La produzione è piccola, abbiamo contatto diretto con il birrificio con cotte fresche e trasportate con attenzione. Don't miss.

John Hickling già noto per la precedente esperienza di Blue Monkey Brewery a Hebden Bridge, inghilterra, negli anni 2010. Lattine coraggiose ad un prezzo onesto mai troppo spinte. Affidabile.

La brasserie de la Senne sorge a Bruxelles e prende il nome della Senna, che scorre non lontano dal birrificio. Fondato nel 2006 da Bernard Leboucq, si distingue per la produzione di birre pulite, attenuate ed eleganti. In gamma troviamo anche delle stout, delle tripel e delle speziate, tutte molto pulite e fresche.

La linea Cuvee Renè di Lindemans prende il nome dal birraio Renè, che, oltre a dare il proprio nome alla birra, la crea totalmente secondo i propri gusti, con particolare attenzione, come se dovesse essere la "sua" birra preferita! Il birrificio Lindemans produce da generazioni birre Lambic di buona qualità.

La linea Cuvee Renè di Lindemans prende il nome dal birraio Renè, che, oltre a dare il proprio nome alla birra, la crea totalmente secondo i propri gusti, con particolare attenzione, come se dovesse essere la "sua" birra preferita! Il birrificio Lindemans produce da generazioni birre Lambic di buona qualità.

Loverbeer, l'originale nome di questo birrificio piemontese, deriva dal suo creatore, Valter Loverier. Abilissimo ex-homebrewer dal 2002, nel giro di un paio d'anni sperimenta attraverso la fermentazione mista con frutta, ed in legno. Ad oggi, dopo aver vinto tra l'altro il premio birraio dell'anno 2010, propone una gamma di birre all'insegna del vinoso/legnoso/fruttato andante, apprezzato in tutta Europa e non solo..

Loverbeer, l'originale nome di questo birrificio piemontese, deriva dal suo creatore, Valter Loverier. Abilissimo ex-homebrewer dal 2002, nel giro di un paio d'anni sperimenta attraverso la fermentazione mista con frutta, ed in legno. Ad oggi, dopo aver vinto tra l'altro il premio birraio dell'anno 2010, propone una gamma di birre all'insegna del vinoso/legnoso/fruttato andante, apprezzato in tutta Europa e non solo..

Loverbeer, l'originale nome di questo birrificio piemontese, deriva dal suo creatore, Valter Loverier. Abilissimo ex-homebrewer dal 2002, nel giro di un paio d'anni sperimenta attraverso la fermentazione mista con frutta, ed in legno. Ad oggi, dopo aver vinto tra l'altro il premio birraio dell'anno 2010, propone una gamma di birre all'insegna del vinoso/legnoso/fruttato andante, apprezzato in tutta Europa e non solo..

Loverbeer, l'originale nome di questo birrificio piemontese, deriva dal suo creatore, Valter Loverier. Abilissimo ex-homebrewer dal 2002, nel giro di un paio d'anni sperimenta attraverso la fermentazione mista con frutta, ed in legno. Ad oggi, dopo aver vinto tra l'altro il premio birraio dell'anno 2010, propone una gamma di birre all'insegna del vinoso/legnoso/fruttato andante, apprezzato in tutta Europa e non solo..

Loverbeer, l'originale nome di questo birrificio piemontese, deriva dal suo creatore, Valter Loverier. Abilissimo ex-homebrewer dal 2002, nel giro di un paio d'anni sperimenta attraverso la fermentazione mista con frutta, ed in legno. Ad oggi, dopo aver vinto tra l'altro il premio birraio dell'anno 2010, propone una gamma di birre all'insegna del vinoso/legnoso/fruttato andante, apprezzato in tutta Europa e non solo..

Loverbeer, l'originale nome di questo birrificio piemontese, deriva dal suo creatore, Valter Loverier. Abilissimo ex-homebrewer dal 2002, nel giro di un paio d'anni sperimenta attraverso la fermentazione mista con frutta, ed in legno. Ad oggi, dopo aver vinto tra l'altro il premio birraio dell'anno 2010, propone una gamma di birre all'insegna del vinoso/legnoso/fruttato andante, apprezzato in tutta Europa e non solo..

Beerfirm polacca degli anni 20 che produce sugli impianti di Alebrowar, performante sulle IRS. Consigliata.

Beerfirm polacca degli anni 20 che produce sugli impianti di Alebrowar, performante sulle IRS. Consigliata.

Hof, 1 ora a nord di Bamberga, le sorelle Gisela e Monika Meinel-Hansen succedono il padre nella conduzione di questo birrificio nato nel 1731 ben strutturato e di medie dimensioni con allegria e meticolosità. Tradizionale ma con lo sguardo rivolto al futuro. Classic.

Hof, 1 ora a nord di Bamberga, le sorelle Gisela e Monika Meinel-Hansen succedono il padre nella conduzione di questo birrificio nato nel 1731 ben strutturato e di medie dimensioni con allegria e meticolosità. Tradizionale ma con lo sguardo rivolto al futuro. Classic.

Hof, 1 ora a nord di Bamberga, le sorelle Gisela e Monika Meinel-Hansen succedono il padre nella conduzione di questo birrificio nato nel 1731 ben strutturato e di medie dimensioni con allegria e meticolosità. Tradizionale ma con lo sguardo rivolto al futuro. Classic.

Mikkeller, il birrificio danese che negli ultimi anni si è fatto conoscere al mondo a suon di etichette, in verità non ha una sede fisca, produce infatti qua e la per il mondo, dando spazio e togliendo il limite alla fantasia del birraio Mikkel. Ad ora sono pochi gli stili non repilcati dai Mikkeller, ma si può dire siano più ispirati dalla tradizione anglo/americana. Non hanno un impianto di produzione propria, veri e propri gipsy brewer.

Mikkeller, il birrificio danese che negli ultimi anni si è fatto conoscere al mondo a suon di etichette, in verità non ha una sede fisca, produce infatti qua e la per il mondo, dando spazio e togliendo il limite alla fantasia del birraio Mikkel. Ad ora sono pochi gli stili non repilcati dai Mikkeller, ma si può dire siano più ispirati dalla tradizione anglo/americana. Non hanno un impianto di produzione propria, veri e propri gipsy brewer.

Mikkeller, il birrificio danese che negli ultimi anni si è fatto conoscere al mondo a suon di etichette, in verità non ha una sede fisca, produce infatti qua e la per il mondo, dando spazio e togliendo il limite alla fantasia del birraio Mikkel. Ad ora sono pochi gli stili non repilcati dai Mikkeller, ma si può dire siano più ispirati dalla tradizione anglo/americana. Non hanno un impianto di produzione propria, veri e propri gipsy brewer.

Oud Beersel è un birrificio Belga fondato nel 1882 che si trova a Beersel, piccolo paese 10 km a sud della capitale belga. Oud Beersel è uno degli ultimi ed autentici birrifici produttori di Lambic, le sue birre sono molto rispettate per autenticità.

Oud Beersel è un birrificio Belga fondato nel 1882 che si trova a Beersel, piccolo paese 10 km a sud della capitale belga. Oud Beersel è uno degli ultimi ed autentici birrifici produttori di Lambic, le sue birre sono molto rispettate per autenticità.

Giovane realtà estone nata nel 2011 nella capitale Tallinn, tra i primi birrifici arrivati dall'est, con idee all'americana e design alla scandinava. Il birraio è giovanissimo, Chris Pilkington, produce birre che si snodano tra ipa, imperial ipa, barley wine, imperial stout. Birrificio affidabile e da tenere d'occhio!

Giovane realtà estone nata nel 2011 nella capitale Tallinn, tra i primi birrifici arrivati dall'est, con idee all'americana e design alla scandinava. Il birraio è giovanissimo, Chris Pilkington, produce birre che si snodano tra ipa, imperial ipa, barley wine, imperial stout. Birrificio affidabile e da tenere d'occhio!

Giovane realtà estone nata nel 2011 nella capitale Tallinn, tra i primi birrifici arrivati dall'est, con idee all'americana e design alla scandinava. Il birraio è giovanissimo, Chris Pilkington, produce birre che si snodano tra ipa, imperial ipa, barley wine, imperial stout. Birrificio affidabile e da tenere d'occhio!

Giovane realtà estone nata nel 2011 nella capitale Tallinn, tra i primi birrifici arrivati dall'est, con idee all'americana e design alla scandinava. Il birraio è giovanissimo, Chris Pilkington, produce birre che si snodano tra ipa, imperial ipa, barley wine, imperial stout. Birrificio affidabile e da tenere d'occhio!

Il progetto di Chase Haley dopo precedenti esperienze da homebrewer e aiuto birraio prende forma inizialmente sugli impianti del birrificio Kreb Brewing co. in Oklahoma. Dal 2013 impianto di proprietà in Arizona. Birre potenti, ricercatissime in Europa.

Secondo birrificio per fama in citta Tallin, affianca Pohjala nella craft revolution estone, nato negli anni 2010 si afferma nelle porter in modo particolare, nelle barrel, ma anche in sour ed in ipa più tradizionali.

Secondo birrificio per fama in citta Tallin, affianca Pohjala nella craft revolution estone, nato negli anni 2010 si afferma nelle porter in modo particolare, nelle barrel, ma anche in sour ed in ipa più tradizionali.

Secondo birrificio per fama in citta Tallin, affianca Pohjala nella craft revolution estone, nato negli anni 2010 si afferma nelle porter in modo particolare, nelle barrel, ma anche in sour ed in ipa più tradizionali.

Tra i birrifici che a Bamberga producono smoked beer, Schlenkerla è di gran lunga il più noto. Il birrificio è annesso alla taverna, dove si possono mangiare specialità locali abbinate alle birre servite a caduta. Il nome Schlenkerla deriva dal dialetto della Franconia "schlenkern", "zoppicare". Si dice infatti che tale appellativo venne dato allo zoppo birraio che per primo la produsse.

St. Bernardus Brouwerij di Watou-Poperigne è stata fondata nel vicino 1946. Uno dei birrifici d'abbazia ( ovvero birrificio moderno, con ricette e cura di una volta ) più apprezzati per costanza e tradizione. L'acqua per la birrificazione viene prelevata a 150mt di profondità, e si dice sia la stessa caduta all'epoca di Giovanna d'Arco!

Nato nei primi anni del 2000 ad ovest del Belgio, ad Ostvleteren per la precisione. Struise è forse tra i birrifici belgi più famosi e ricercati al mondo. Il motivo è da cercare nelle birre stesse, innovative, coraggiose, potenti. Struise pone un nuovo confine per la birra belga nel mondo. Il marchio di fabbrica è la extrabruin Pannepot, ma le più ricercate sono le imperial stout, usate dal birrificio per molteplici barricature.

Nato nei primi anni del 2000 ad ovest del Belgio, ad Ostvleteren per la precisione. Struise è forse tra i birrifici belgi più famosi e ricercati al mondo. Il motivo è da cercare nelle birre stesse, innovative, coraggiose, potenti. Struise pone un nuovo confine per la birra belga nel mondo. Il marchio di fabbrica è la extrabruin Pannepot, ma le più ricercate sono le imperial stout, usate dal birrificio per molteplici barricature.